Name	Arbeitszeit	Schwierigkeitsgrad	Zubereitung
Spaghetti Bolognese	ca. 20 Min.	simpel	Zwiebel, Knoblauch und Möhre schälen und in feine Würfel schneiden. Hackfleisch in die Pfanne geben, langsam erhitzen und im eigenen Fett unter Rühren anbraten. (...)
Vanillezucker	ca. 10 Min.	simpel	Bei meinem Vanillezucker wird die Schote nicht ausgekratzt, sondern die ganze Schote verwendet. Der fertige Vanillezucker ist sehr geschmacksintensiv. Die Vanilleschoten in 5 cm große Stücke (...)
Lángos	ca. 20 Min.	normal	Das Mehl in eine Schüssel geben. In die Mitte eine Mulde drücken.(...)
Wedges	ca. 10 Min.	simpel	Kartoffeln waschen und vierteln. Mit den restlichen Zutaten in einer Frischhaltedose gut schütteln. Im vorgeheizten Backofen (200 Grad) 30-40 Minuten garen.
Kartoffelgratin	ca. 15 Min.	normal	Die Kartoffeln roh in dünne Scheiben schneiden. Milch und Rahm vermischen, Knoblauch fein gehackt oder gepresst dazugeben, etwas Salz und Pfeffer sowie Rosmarin beifügen und mit den Kartoffelscheiben sanft aufkochen lassen, dann unter häufigem Rühren (...)
Scharfes Rosmarinsüppchen	ca. 40 Min.	normal	Zwiebel, Karotte, Sellerie und Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Chilischote von den Kernen befreien und in feine Streifen schneiden. Die Butter erhitzen und die Zwiebel mit dem (...)
Butterklößchen	ca. 15 Min.	simpel	Die Butter verflüssigen, die restlichen Zutaten dazugeben und verrühren. 10 Minuten stehen lassen. Mit einem Teelöffel eine kleine Menge abstechen und zu einer Kugel rollen. Ergibt - je nach Größe der Kugeln - 15 - 20 Stück. Die Kugel in der heißen Suppenbrühe 10 Minuten (...)
Italienischer Pizzateig	ca. 15 Min.	simpel	Im lauwarmen Wasser die Hefe und das Olivenöl mit dem Salz und Zucker auflösen. Dann das Mehl hinzufügen und einen glatten Teig kneten. Eine halbe Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, zusammenkneten und abgedeckt im Kühlschrank 2 Tage ruhen lassen. Nun kann man vom Teig eine herrlich frische Pizza herstellen. (...)
Tiramisu	ca. 20 Min.	simpel	Zubereitung der Crême: Das Eigelb von den Eiern trennen und in eine Schüssel (Messbecher) geben, nun den Zucker und die Hälfte des Amarettos mit einem Schneebesen unterrühren, danach die komplette Mascarpone unterrühren. (...)
Lachs-Spinat-Rolle	ca. 30 Min.	simpel	Eier schaumig schlagen. Spinat, Salz, Pfeffer, Käse mit der Eiermasse mischen. Backblech mit Backpapier auslegen und mit Parmesan bestreuen, die Masse darauf verteilen. 10 Min. bei 200 Grad backen, kalt werden lassen, umdrehen, so dass die Fülle auf die Käseseite kommt. (...)